Тесто.Рецепт

Нашла в бабушкиной тетрадке рецепт . Очень любила это пирог .Решила сделать и засомневалась ,так как написано очень кратко и сжато видно бабушка часть держала в голове.
Итак
250 гр маргарина
100 масла
2 яйца
2 стол.ложки сахара
разрыхрытель
2,5 стакана муки
Это песочное тесто ,вопрос не очень ли много масла в рецепте и у меня пачка разрыхрытеля 16 грамм.
Хочу уменишить до 50-70грамм масла ,и располовинить пакет разрыхрытеля.
Это как нормально ? Или все делать по рецепту.?
Да ,маму уже спрашивала , она не помнит(( точный это рецепт или нет.