Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

пробую сделать вот по этому рецепту, все так же, разве что бумагой не застилала противень. но они как-будто высушиваются но не готовятся, не запекаютс ...

пробую сделать вот по этому рецепту,...

пробую сделать вот по этому рецепту, все так же, разве что бумагой не застилала противень. но они как-будто высушиваются но не готовятся, не запекаются. поделитесь своими рецептами вкусных кабачков плиз!

вот надумала-может из-за того что цу...

вот надумала-может из-за того что цуккини взяла а не обычный белый...

ой сорри, http://povar.ru/recipes/ka...

ой сорри, <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://povar.ru/recipes/kabachki_s_chesnokom_v_duhovke-12840.html">http://povar.ru/recipes/kabachki_s_chesnokom_v_duhovke-12840.html</a>

Те, что на картинке, запечены под сл...

Те, что на картинке, запечены под слоем майонеза или сыра с майонезом, неужели вы не видите? И сложены горкой:) Выбросите этот рецепт нафик. Кабачки, как и баклажаны, перед запеканием нужно смазать оливковым или иным растительным маслом с помощью кисточки (силиконовой или с натуральной щетиной) или перемешать аккуратно в миске руками.. И только потом запекать. А так вы их вялите попросту. Почитайте вот про баклажаны, по аналогии и кабачки. <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://countrysideliving.net/cuisine/Aubergine.html">http://countrysideliving.net/cuisine/Aubergine.html</a> Вот еще почитайте: Запекание овощей <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://eva.ru/topic/24/3300358.htm">http://eva.ru/topic/24/3300358.htm</a> Рататуй / Ratatouille <a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://julie-pr.blogspot.de/2012/08/ratatouille.html">http://julie-pr.blogspot.de/2012/08/ratatouille.html</a>

а разница разве есть растительный жи...

а разница разве есть растительный жир или животный? сметанно-кефирно-сырный сосус (я не целиком сметану как по рецепту взяла а добавила кефир чтоб не так жирно было) так же обволакивает и должен способствовать пропеканию внутри...странно. в оливковом мы овощи на мангале жарим, муж уже оч хорошо наловчился. тут хотела именно с кисломолочными продуктами. за ссылки спасибо, поизучаю.

конечно есть! у них разные точки пла...

конечно есть! у них разные точки плавления! не говоря уже об органолептике. а ваш кефир - это просто водичка.

<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="http://povar.ru/recipes/kabachki_s_chesnokom_v_duhovke-12840.html">http://povar.ru/recipes/kabachki_s_chesnokom_v_duhovke-12840.html</a>

Тут одно из двух ;) либо тонко нарез...

Тут одно из двух ;) либо тонко нарезали кабачок, либо передержали в духовке. От сорта кабачка ваш результат не зависит.

мне и рецепт не понравился. проще от...

мне и рецепт не понравился. проще отдельно запечь кабачки, неважно кружками или нет. а уж потом обсоусить их.

Лично пробовала. Не у автора, конечн...

Лично пробовала. Не у автора, конечно) Очень вкусно. Адски жирно и вредно, но оч вкусно.

я сметану 1\3 кефиром разбавила (т.е...

я сметану 1\3 кефиром разбавила (т.е.получилось значительно жиже поэтому размазалось тоньше и жирности меньше). неужели из-за этого тоже могли не пропекаться...странно вроде жирность сметаны не оговорена, а смазала я со всех сторон. вообщем, выложила из противня и дотушила без добавления жидкости и масла в мультиварке - тогда вкусненько!

так я и отдельно б запекла, а как? ч...

так я и отдельно б запекла, а как? чтобы они не вялились (у меня именно это с ними происходило хотя на 180гр 60 минут пеклись), а именно пропекались. а так пришлось их в мультиварке доделать. а соус отдельно - это уже совсем другой вкус. я и морковочки потерла немного на кабачки сами, и специи в соус добавила - пока это все печется вкус перемешивается и кабачок насыщается этим. а полить соусом - это значит кабачок отдельно, а специи отдельно. другое блюдо имхо

1. накройте фольгой 2. значит, у вас...

1. накройте фольгой 2. значит, у вас духовка сильнее, сделайте 170°C, поставьте строго по середине.

Мой экспресс гарнир: цуккини или мол...

Мой экспресс гарнир: цуккини или молоденькие кабачки кружочками 0.5 см на смазанный оливковым маслом противень (застеленный пекарской бумагой). Посыпать панировочными сухарями, тертым пармезаном, и сбрызнуть опять маслом. В духовку минут на 15 на 200°С. Сочные, румяные и очень вкусные. 

спасибо, попробую! видела такой реце...

спасибо, попробую! видела такой рецепт в сети кабачки по-французски называют. у меня пармезана не было, не стала с обычным сыром экспериментировать. все-таки бумага наверное какой-то тайный смысл имеет, парит что ли...раз ее в рецептах пишут. а я думала что на тефлоновом противне она лишняя будет...

Для меня пекарская бумага - прежде в...

Для меня пекарская бумага - прежде всего, чтобы противень не пачкать. ПММ есть, но для противня после ужина места в ней не хватает. А так - бумагу с маслом/жиром снял, противень ополоснул и обратно в духовку засунул. И еще. Рецепты нужно адаптировать к конкретной духовке, то есть методом проб и ошибок определять температуру, время и режим. Мы в последнее время, в силу обстоятельств, часто меняем квартиры. Так вот, все духовки разные. Что в одной готовится за 10 минут, в другой нужно запекать полчаса. А некоторые вообще непригодны для приготовления более-менее приличных блюд. 

спс!навели меня на мысль - это ж я в...

спс!навели меня на мысль - это ж я в маминой духовке делала! надо теперь в своей тож попробовать, тогда уж и смотреть

Я тоже использую бак-папир именно дл...

Я тоже использую бак-папир именно для этих целей. Все &quot;пригорашки&quot; остаются на ней, ее выкинул, быстро противень протер или промыл под краном, и поставил в кладовку.

запекаю овощи в электрической духовк...

запекаю овощи в электрической духовке под грилем при 230гр. максимум 15 минут. если делаю заготовки из баклажанов, то на трех противнях при этой же температуре но нагрев и снизу, и сверху.

я запекаю при 200°С без обдува или п...

я запекаю при 200°С без обдува или при 180°C с обдувом.

ок, спасибо, попробую, кабачков еще ...

ок, спасибо, попробую, кабачков еще много урожайных:-)

Передерживаете в духовке. Я майонезо...

Передерживаете в духовке. Я майонезом совсем не пользуюсь , тоже в сметану добавляю зелень, соль/перец, чеснок и смазываю этим кабачки и не долго держу в духовке. Проверяю чтобы чуть хрустели.

ну может и правда надо было больше о...

ну может и правда надо было больше огонь делать (у меня было 170-180) и меньше держать...буду пробовать, спасибо

Я сначала обжаривают, а потом обмазы...

Я сначала обжаривают, а потом обмазываю сыром с чесноком и майонезом. Мне кажется, что так куда вкуснее.

Жиров много. Обжариваете на масле + ...

Жиров много. Обжариваете на масле + майонезом обмазываете.

да ну зачем же на масле? можно прост...

да ну зачем же на масле? можно просто на сухой сковородке, как бы их подсушить слегка. Кабачок как огурец, ему не надо сильной тепловой обработке. Их и в сыром виде употребляют.

Запекаю кабачки - не получается:-(