Морковь

Что можно приготовить с морковью, порекомендуйте, пожалуйста. Без жарки.

Я с морковью делаю вот такой гарнит: http://eva.ru/passport/101300/photos/904062.htm (второе фото в альбоме),можно использовать в качестве основного или дополнительного гарнира.

Очень вкусный и простой гарнир или даже отдельное блюдо:
Морковь режем кружками ок.1 см и обжариваем в раскаленном масле (оливковое+сливочное) с добавлением большого количества соли, свеже- и крупно- молотого перца, петрушки, чеснока + немного сахара. Доводим морковку до состояния, чтобы снаружи стала чуть мягкая, а внутри еще хрустит. Подаем к столу.

С жаркой знаю рецепт салата - печень полосками обжарить, на другой сковороде потушить тёртую морковку с луком, всё смешать. заправить заправкой - ёгурт с горчицей

Овощи в духовке
По рецепту Делии Смит

500 г картофеля
500 г моркови
2 ст.л. олив. масла
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. черного перца горошком
Крупная соль
2 зубчика чеснока
Очищенную морковь и картофель крупно порезать
На сухой сковороде подсушить кориандр.Растолочь вместе с перцем ,добавить соль чеснок,растереть,добавить масло.Сделать кашицу.Перемешать с овощами,переложить на противень,накрыть фольгой,поставить в духовку на 220 гр,на 20 минут.Снять фольгу и продолжать готовить еще около 30 минут.

Просто отварить, Красота!

Сварить пюре - варите картофель вместе с морковью, а дальше все как обычно. Маринад, если можно тушеное. Морковь по-корейски. Салаты из моркови. Морковь с сахаром. Котлеты, оладьи, запеканки...

Салат.
Первый диетический. Морковь на мелкой терке, яблоко на крупной, сбрызнуть лимонным соком, сладкоежкам добавить немного сахара.
Второй не диетический. Морковь, сыр, чеснок на тёрке, посолить, заправить майонезом.

Горячее.
Рыба (любая белая, я люблю треску),, запечённая под морковной "шубой".

На сладкое - торт морковный со сметанным кремом.

Что нибудь типа этого
http://eda.ru/recepty/osnovnye-blyuda/tushenaja-govjadina-s-morkovju-i-lukom-40151

Когда делаю птицу в рукаве, а под нее кладу овощи, всегда добавляю морковь кружочками. Штучки 3. Она пропитывается бульоном, придает гарниру сладость.

Если можно размещать здесь ссылки,то на этом кулинарном сайте есть салат ХИТ с морковью http://forum.say7.info/topic19675.html