Цвет.капуста вкусно?

Пожалуйста, подскажите, как можно приготовить вкусно заморож.цветную капусту. Заранее огроное спасибо!

только что съела цветную) и тут Вы. Отварила быстро в подсоленой воде, полила соусом голландез и пишу Вам рецепт)

люблю просто коротко отварить цветную капусту (еще лучше в смеси с броколи) в подсоленной воде и есть как гарнир к рыбе или мясу. С соусом бешамель, с голландским или просто с протертым соленым творогом с чесноком и травами)
Суп-пюре тоже очень вкусен

Я люблю обжаривать/тушить на медленном огне вместе с брокколи и морковью

Отварите цветную капусту в кипящей, подсоленной воде.
Яйцо взбейте и обваляйте в нем капусту.
Теперь обваляйте капусту в панировочных сухарях, посолив по вкусу.
Обжариваем капусту на растительном масле со всех сторон, до красивой золотистой корочки.

Люблю отварную цветную капусту как салат с соусом винегрет.

конечно, рис из цветной капусты - это очень вкусно и вполне заменяет обычный рис
по-мексикански
1 вилок цветной капусты (измельчить в блендере до состояния рисинок)
2 небольших помидора, нарезанных
½ лук, нарезанный
2 зубчика чеснока, измельчить
1 столовая ложка томатной пасты
соль, перец
красный перец, зира
¼ чашки свежей кинзы
Сок из одного лайма (можно без него)

сначала делаете соус из томатной пасты и томатов, лука, чеснока и приправ, потом добавляете цветную капусту - и тушите на сковороде, не очень долго, чтобы не получилась слишком мягкая
это быстрый рецепт



можно добавиь морковь и зеленый горошек

еще такой же рис можно сделать с яйцами - этот рецепт тоже очень популярный
есть рецепт риса из цветной капусты от Джейми Оливера

Суп-пюре, ммммммммм...
А еще отварить минут 5 и выложить в глубокую посуду. Отдельно слегка обжариваем лук, туда 2 ст. л муки, размешиваем, соль, перец, вливаем 1 стакан молока, 1 лавр лист и проварить несколько минут, лавр. лист убрать. Залить этой массой капусту, засыпать сыром и запечь минут 15 в духовке. Фиг догадаешься, что это цветная капуста и не избито и вкусно. Можно импровизировать со специями, думаю зелень не помешает.

Люблю в сухарях обвалять и на сковородке обжарить.

Это из какого раздела в Рецепты прилетело? За 2 дня аж 30 постов, для Рецептов невероятное что-то, значит, болталось где-то! Не в ТД ли? :ups1

Всем огромное спасибо!!! Уже приготовила вчера капусту, отварив -доведя до кипения, потом обжарила. Недосолила :( Сегодня или завтра попробую в сухарях, затем остальные рецепты попробую (записала себе).

замороженную цветную капусту чуть обжариваю на сковородке под крышкой, солю, она дает сок, добавляю нарезанный лук или продавленный чеснок и тушу до готовности. можно потом присыпать тертым сыром. можно залить яйцом или омлетом, или соусом бешамель, добавить зелень - вариантов масса.

Пошла варить капусту. Начиталась вкусноты. :)

Котлеты или оладьи
Капусту отварить, порубитьножом,1- 2 яйца, 2 стол.ложки муки,соль,специи, тертый сыр
Сформовать котлеты,обвалять в сухаряч и пожарить. Выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Если масса жидкая - выкладывать ложкой на сковороду - будут оладьи

Мороженую не подскажу, никогда не покупала, свежая есть круглый год. Насчет свежей, разобрать на маленькие соцветия, чеснок, укроп и немного маянеза (бейте тапками), можно вместо маянеза лимонный сок и олив. масло, но мне с маянезом больше понравилпсь, со-пе. Очень люблю такой вот свежий салатик. Вариант отварить и обжарить с яйцом и хл. крошками тоже в обиходе.

Автор, прошу пардону, влезу :) а капусту романеско кто-то готовит? что с ней делаете, поделитесь, пожалуйста.

очень понравилось- делала ежики (рис уже практически готовый добавляла) на овощной подушке(лук-морковь с мин. масла), слоями с кусочками цв. капусты( размером прибл. небольшого "ежика"). . Очень нежно получилось. Сметану подавала к столу.

Цветную и брокколи ем в сыром виде. Делаю салат- эти 2 вида капусты, болгарский перец, лук-порей. Сбрызнуть заправкой масло+яблочный уксус.