Хорошие рецепты консервированных помидоров и огурцов

У нас закрыли отдел русских продуктов, и решила я законсервировать по банке огурцов и помидоров на рождественские праздники. Посоветуйте, пожалуйста, рецепт вкусных проверенных помидоров. Рецепт огурцов присмотрела в архивах, но с удовольствием почитаю еще какие-нибудь. Спасибо!

Ну, и где рецепты МАРИНОВАННЫХ ПОМИДОРОВ?

хороший рецепт это то, что вкусно именно вам, а не васе пупкину. мне не подошел ни один рецепт из раздела консервирование. мне так не вкусно. я по рецепту вижу, подходит он мне или нет. как вы собираетесь готовить по одной банке?

Вас только консервированные помидоры интересуют? Просто, у мня есть рецепт "быстрых" помидоров, т.е. сделал и на следующий день можно есть. Очень вкусные, и рецепт удобен тем, что маринад можно сделать какой вам понравится.

Я дам ссылку на всякий случай) http://pinme.ru/pin/5843baa00446961c4155289c/

Классика-помидоры- 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1 десертная ложка эссенции под крышку, перец горошек, листья хрена, чеснок, сухой укроп. Можно листья смородины-малины-вишни. Огурцы-то же самое, но 2 ст.л. соли и и 1 ст.л. сахара. Сначала кипятком, потом воду слить, сделать рассол, залить, под крышку эссенцию, закатать, укутать.