Пирожное картошка

Здравствуйте.Дайте пожалуйста проверенный и вкусный рецепт.Заранее спасибо.

Проверенный: делаете бисквит классический, заварной крем (никакой сгущенки не добавлять, но ваниль нужно). Бисквит немного подсушить и в процессоре перемолоть на крошки и потом туда вмешать крем. Можно добавить коньяк. Потом сформировать пирожные и обвалять в какао (без сахара). Оставить на ночь. Потом еще раз обвалять в какао, потому что первый слой немного впитывается.

Спасибо огромное.Хотелось бы получить рецепт с пропорциями и порядком выполнения и рецепт крема пирожного картошки из сухарей.

слив масло 100г
сгущ молоко 2/3 стакана
какао 3 ст ложки
коньяк 1 ст ложка
взбить блендером
туда печенье 300г
смешать, сформировать и обвалять в какао.
убрать в холодильник

а какой срок хранения у этих пирожных? как вы вообще храните домашние пирожные?

Я давно делаю так: большая пачка печенья примерно 250-300гр, перетираю руками в крошку. Немного молока (не более 50мл) подогреваю с плиткой шоколада. Шоколад в молоке растапливается, обычно беру 70%. Масло сливочное добавляю редко, шоколад даёт нужную нежность. Какао сыплю оч много, ложек 5-6 столовых. Если брать бельгийский какао, вкус нежнее, цвет светлее. С турецкого или финского какао получается оч темная картошка. Сахар тростниковый, не более 100гр, а то и меньше. Все перемешиваю, дополнительно подогреваю прим 100мл молока и добавляю в смесь. Молоко всегда на глаз, иногда чуть больше, иногда чуть меньше. Потом формирую батончики и в морозилку.
Пробовала со сгущенкой, не оч понра, сгущенка перебивает вкус шоколада, да и оч сладко. Пробовала с орехами, тоже не оч нра. Идеально когда попадаются кусочки нераскрошенного печенья.
Просто, быстро и оч вкусно, улетает сразу же. Накануне переложил из морозилки в холодильник, утром можно есть. В холодильнике лежат дня 3 точно.