Телячьи щечки

Что это за часть туши и как ее купить? Попробовала в ресторане, это какое-то нереальное мясо. А для нелюбителей жевать и беззубых - так вообще находка.

Тут вот можно. https://www.man-meat.ru/catalog/mramornoe-myaso/subprodukty/govyazhi-shcheki/ . Но думаю на рынке дешевле будет.

Начиталась и купила сегодня на Даниловском рынке парочку щечек. Правда не сообразила когда спросили для себя или для собачки)) сказала для себя - 500 руб./кг. попросили))
В другой раз скажу для собакена.