Опята кислые

Почему так может быть? Купила замороженные опята -Хортекс. Хотела пожарить. Сразу же при выкладывании а сковородку появился кисловатый запах. И так и остался. Они оказались несъедобные. Кисловатые и противные. Выкинула.