Растительное масло

Мне тут недавно сказали, что подсолнечное масло вредно для здоровья. Человек мучился с сосудами и как только перестал употреблять масло, боли прошли. Уже не первый раз такое слышу. Как думаете, может это только рафинированное вредно? А если подсолнечное никакое нельзя, то какое тогда использовать для жарки и салатов? Посоветуйте.

На рафинированном жарим, Нерафин заправляем салаты
Смотрим на температуру дымления, это температура масла, при котором оно начинает гореть.
Рисовое 254
Горчичное 254
Кокосовое 232
Виноградное и оливковое 216

Жарила на виноградном, оно дешевле оливкового было до кризиса. Но последнее время и на оливковом.
Сейчас перейду на первые три в списке

Для салата люблю оливковое нерафинированное

А посоветуйте нормальное неподсолнечное масло из тех, что продаются в обычных магазинах. Чтобы и для жарки, и для салатов подходило.

Отличная прям тема в которой прекрасно все, от топикстарта, до обсуждения и рассуждений. Одна баба чот казала и понеслось, а я такой уже представляю, солнышко, лето, зелень вокруг, птички поют, а я сижу такой на лавочке, курю, возле морга и выходит судмед, задумчивый такой и я такой спрашиваю, ну чо, установил, а он такой, усталым голосом, после изнурительных часов работы и исследований говорит, да, сложный случай, от растительного масла, перед смертью сосудами мучился невыносимо, шансов не было, но отмучился. Очень грустная история. И я такой задумчивый иду в гости к подруге, захожу к ней на кухню, а там прям целый стеллаж, как в супермаркете и там великое множество разных растительных масел и жиров на полочках стоит и она мне давай проводить экскурсию, мол это рафинированное, а это первого отжима, а у этого омеги больше чем у того, но кислот в нем меньше, это ж все для разной стряпни, на этом жарю, на том парю, а вон том что слева такие салаты заправляю, а тем что рядом уже другие, а вон то что справа, в большой бутылке, так натощак его, 12 капель каждое утро принимаю. Потому что на еве начиталась, как там одна баба казала и у меня теперь для всего и от всего разные масла, прожить сто лет хочу, а то и все стописят., хочу умереть со здоровыми сосудами, как у двадцатилетней девушки.
Ладно, пофантазировали и будя. Значит знакомому у которого сосуды от масла, скажите чтоб к эндокринологу и кардиологу сходил, но сразу лучше к психиатру, они ему не помогут, но цветных таблеток выпишут, будет чем играться. Остальным кто будет чот подобное нести, можете смело отрезать язык, от этого всем будет больше пользы, чем от омеги и витаминов. Масла и жиры можете смело употреблять все, которые хотите, какие по вкусу нравятся, но в меру, я разрешаю от имени всей науки. Это же касается белков и углеводов, при том всех. Но в меру. А еще мы все умрем и я тоже, но каждый в свое время, так что пусть нас патаны вскрывают, а не судмедов по пустякам дергать.

лет 15 уже использую масло виноградных косточек. салаты едим мало, а для жарки оно самое оно.

человек, который реально считает, что растительное масло, это не подсолнечное, в том числе, не сможет и понять что в интернете правда, а что бред. Вот и неоднократно и читает, "мучился с сосудами и как только перестал употреблять масло, боли прошли"

Виноградное или авокадное для жарки (или слив. масло) и хорошее оливковое для салатов. Рыбий жир в капсулах. Сливочное на бутерах.
Но отменение подс. масла и сразу стало лучше - это что-то странное. Даже если перейти на другие масла, быстрого эффекта не должно быть, так как жирные кислоты из других масел (скажем, омега 3 и 9 вместо 6, или длинно-цепочные 6 вместо коротко-цепочных) станут накапливаться в клетках и тканях постепенно.