Постные сладости

Дайте, пожалуйста, рецепты постных сладостей без орехов (и вообще не твердое) для пожилого человека, т.е. достаточно традиционный вкус) Выпечка, зефир и т.п.)))

Цукаты из тыквы с апельсином..Режете тыкву крупным кубиком..со спичечный коробок например)Заливаете кипящим сахарным сиропом с апельсином ..Оставляете на 8 часов..далее процеживаете ,кипятите сироп и опять заливаете..и так раз 6..Потом опять процедить и выложить на пергамент..обвалять в сахарной пудре и обсушить на воздухе..Вкусно получается.Сироп можно использовать для пропитки коржей..На 1500 тыквы беру сахар 2 кг и один апельсин..По желанию можно добавить лимонную кислоту на кончике ножа.