Лёгкий салат

Хочу какой-нибудь интересный салатик, но в противовес оливье, которое будет на столе, лёгкий.
Что-то с апельсинами, можно куриной грудкой.
Вот нашла такой, кто пробовал, вкусно?

http://xn--e1aajixdr3a.su/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%81-%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%BC%D0%B8-%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85%D0%B0%D0%BC%D0%B8/

И если туда добавить грудку?
Ну и может кто про свои напишет.
Спасибо и с наступающими!

На всякий случай копирую с сайта рецепт, может недьзя ссылки бросать, не знаю

Для приготовления салата с апельсином и грецкими орехами понадобятся следующие ингредиенты:

1 средний апельсин,
200 г пекинской капусты,
50 г грецких орехов,
зелень петрушки,
сок половины апельсина,
1 ст. л. жидкого меда,
1 ст. л. оливкового масла,
соль,
молотый черный перец.