Чизкейк с маскарпоне - нужен рецепт

Обнаружила в холодильнике три баночки маскарпоне с чуть просроченным сроком годности. В инете рецептов много - теряюсь с выбором. Посоветуйте, пжта, несложный. Я не очень то кулинар. Спасибо.