что-то безеобразное?

Скопилось много белков, хочу сделать не классическое безе, а со вкусами. Как-то в гостях пробовала - такие воздушные печенья то ли с мукой, то ли с орехами, некоторые какие-то шоколадные... рецепт не спросила( Что можно сделать из белков, чтобы было легкое и сухое, но не классика?)