Кабачки могут горчить?

Вчера приготовила суп-пюре и оладьи из 1 большого кабачка. Суп уже готовый попробовала - горечь невыносимая. Тесто на оладьи - та же история. Пытаюсь понять откуда могла эта горечь взяться? Кабачки могут горчить?
Далеко было и своё время и испорченных продуктов.

Это amp страница - сокращенная версия обсуждения

Читать полную версию обсуждения

Anonymous

Как и огурцы(плохой полив...обидно..заморозила не пробуя..потом потушила горечь ...пришлось выкинуть..

муша H*

Спасибо за разъяснения) кабачков всего 5 штук. Есть вероятность что среди них будут вкусные? Или урожай порченый и надо выбрасывать ?

Anonymous

Однозначно. Вы кабачок-то грызаните) Я кабачки в основном сырые ем. Покупаю маленькие см 15-20, сначала они вкусные, но через неделю в холодильнике начинают горчить, как и салат айсберг. Все выбрасываю.
Огурцы еще горчат, которые заморозки перенесли.

Anonymous

Могут конечно горчить, как и огурцы. Оставшиеся кабачки просто пробовать нужно, возможно только один этот горький был, а остальные нормальные.

Anonymous

Первый раз о таком слышу! Кабачки готовлю много и разнообразно, плюс консервирую, но о том, что они горчат ни разу не слышала.
Баклажаны - да, горчат некоторые, но эта горечь естественная, достаточно их посолить и дать постоять.

.秋. H*

Тоже столкнулась впервые с очень горьким кабачком. Выращивали сами, полив был.

Anonymous

Это amp страница - сокращенная версия обсуждения

Читать полную версию обсуждения