Незрелая груша

Ночью ветер сломал ветку груши, собрала большой пакет незрелости (
Сорт не знаю, досталась от прежних хозяев участка. Зрелая мягкая и сладкая, сочная. Сейчас уже с красным бочком.
Что можно сделать из такого продукта?
Может, дозреют? Но в каких условиях?