Что вкусного готовите с приходом осени?

Собственно, вопрос в названии темы? Не секрет, что на форуме общаются люди, проживающие сейчас в разных странах мира... Давайте делиться осенними рецептами.

Я уже давно по холодцу страдаю, но рано пока еще...

Тыква сейчас необычайно вкуусна! Суп, штрудель с тыквенной начинкой, запеченная тыква.

Савойская капуста появилась снова. Уже купила кочан. Буду голубцы делать, а остаток пущу на тушение в сливках: https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=125040

Козу в капусте! Национальное норвежское блюдо. Несмотря на название, готовится из ягнёнка, а не из козы.

Перец созрел. Муж будет мариновать. Причем он как-то это элементарно делает - просто нарезает кольцами, уксус и подсолнечное масло, кажется все. Долго все это трясет в банке.

Купила петушка - хочется крепкого бульона с мясом из бульонных чашек. С сухариками. Думаю еще карпа целиком запечь, с картофелем. Хочу домашний Панчо испечь как-то выпечка с яблоками уже поднадоела. Может, снова начну иногда хлеб печь - мне нарезной нравится и хлеб на кефире.

Хочу очень горячего борща, сала с горчицей и ржаным хлебом и квашенной капусты)).

Для меня несладкая осень- это винегрет, печёная картошка,квашеная капуста, пирог с грибами. Глинтвейн, виски, густой мед, орехи и созревший сыр.

Шампиньоны замариновала, теплый салат из баклажанов и перца сделала, яблочный пирог....

Утка с анотновкой

Индейка ( куски) в духовке на 20 мин. Шампиньоны в духовке на 10 мин. Салат овощной. Вот и весь ужин. Дети + макароны

А мне захотелось детство вспомнить! Сегодня котлеты, картофельное пюре и соленые огурцы.
Летом свежие салаты, а тут прямо вот хочу!!

Что лучше есть осенью и зимой? 7 согревающих блюд
https://aif.ru/food/diet/7_sogrevayushchih_blyud_chto_luchshe_est_osenyu_i_zimoy

У нас сезон рыбы. Рыбка копченая, картошечка-кебаб с курдючным салом в фольге, салатик и квас.

Тыква, ага. Но мне привозят какой-то коричный сорт. Это прям взрыв вкусноты. Просто чищу, ломтики на фольгу, сбрызгиваю маслом чрз пульверизатор и в печку-гриль. Аромааат на весь день в квартире стоит) И гора полу-чипсов на большом блюде) Корочка хрустит а внутри мякоть рассыпчатая, типа батата,но всё-таки вкусней!;-)