Cколько мяса в катлетках)))

Вчера делала котлеты, сделала фарш условно 30 % мяса отборного и 70% лука, булка, яйцо и тд. Котлетки получились отличные и задумалась я, а есть ли мясо в магазинных и скольтко его там??? их же есть невозможно!

В луковых котлетах? не знаем, вам виднее

Автор, а правда зачем все это. Я бы мясо сама съела бы, чтобы никому не обидно было, а мужчин бы накормила картошкой или макаронами. А-то столько трудозатрат ради луковых котлет.

У меня процентов 95 мяса. Булку не добавляю, люблю немного сухарики. Одно яйцо взбитое с травками, немного сливок, лук. Но по отношению к мясу этого не много.
Муж вообще не добавляет ни яйцо, ни сухарики, ни сливки. Он делает что-то вроде люлякибаб. Жду лета скорее уже, он их будет тогда на углях делать.

У меня наверное не менее 80% мяса - мясо жирное, много лука, чуть-чуть хлеба, иногда капуста и/или картофель (немного), чеснок, соль, специи.

В "столовских" котлетах было 30-35% хлеба, у вас ещё хлеще получается)).

В шоке, даже не знала что для себя можно так готовить.

На Ютубе тут пересматривала Смак 2016 года. Там Гузеева с мужем котлеты с творогом делала (говядина рубленная ножом + творог - 60/40, 1 яйцо). Кто-нибудь такое практикует? Как оно?

Ох, вспомнила биточки из советской кулинарии. Как же мы их всей семьей любили, при том, что мама прекрасно готовила котлеты. У них был какой-то своеобразный вкус, повторить в домашних условиях было невозможно

на 2 кг мяса пол батона хлеба(это примерно 300-400 грамм) и 1 или 2 луковицы и 2 яйца

Почти веганские)