Новости

Истории любви и жизни

Точка опоры

Истории любви и жизни знаменитых людей, интервью и точка опоры. Судьбы, музы, любовь, страсть, разлуки, встречи и душевные разговоры.

Ева.Ру. Истории и мнения о жизни и любви.

Истории и мнения

Кино, сериалы и ТВ

Книги

Выходные и праздники

Путешествия

Астрология

Что делать и куда пойти в Москве, подборки книг и фильмов, как провести выходные и праздники, лучшие спектакли Москвы, викторины, путешествия по России и гороскоп на месяц.

Ева.Ру. Развлечения. Куда сходить.

Развлечения

Здоровье

SELF

ЗОЖ и спорт

Экспертные статьи врачей о здоровье: как определить болезнь, причины и признаки заболеваний, как избавиться от боли, как снять тревогу, самодиагностика.

Ева.Ру. Здоровье. Все о женском здоровье.

Красота

Мода

Стиль знаменитостей

Тренды в моде и красоте: стильные и элегантные образы, все о блефаропластике, пластические операции, как выбрать стрижку, очки, маникюр, педикюр, уход за кожей и телом, секреты красоты звезд.

Ева.Ру. Стиль, мода и красота.

Стиль

Все об отношениях: как выйти замуж, как расстаться и вернуть партнера, как сохранить брак, как развить сексуальность, безопасный секс, измены, верность, одиночество и точка G.

Ева.Ру. Отношения, любовь и секс.

Отношения и секс

Беременность

Образование

Покупки

Советы врачей и экспертов о здоровье, воспитании и обучении детей: чем занять ребенка, как развить речь, как определить симптомы болезни, подборки книг и мультфильмов, что важно знать родителям.

Ева.Ру. Дети. Все о детском здоровье, развитии и образовании.

Дети

Еда

Интерьер

Питомцы

Готовим вкусные угощения и делаем дом красивым: как приготовить окрошку, кулич, соус, быстрый пирог, завтрак или перекус, лучшие идеи декора для дома, ремонт на скорую руку.

Ева.Ру. Дом. Еда и рецепты. Интерьер.

Дом

Рецепты

Подскажите простой и проверенный рецепт пошагово Спасибо!

Подскажите простой и проверенный рец...

Подскажите простой и проверенный рецепт пошагово Спасибо!

<a class="underline break-all decoration-1 hover:decoration-2" rel="nofollow" target="_blank" href="https://eva.ru/topic/24/3395687.htm?messageId=91120062">https://eva.ru/topic/24/3395687.htm?messageId=91120062</a>

а бывает медовик только на меду, без...

а бывает медовик только на меду, без сахара? я стала читать рецепты и удивилась, что во всех популярных рецептах - сахар! зачем сахар к меду? интересно, в чем роль сахара? а кто-то делал так, чтобы только мед?

да не нужен там сахар. слишком сладк...

да не нужен там сахар. слишком сладко. но в том то и дело, что в ссср были приучены к огромному количеству сахара в выпечке. цифры 200-300 грамм сахара никого не смущали. и не смущают по сию пору многих.

1 стакан сахара!!! Тесто: 2 ст.л. мё...

1 стакан сахара!!! Тесто: 2 ст.л. мёда с горкой 1 ч.л. соды 1 стакан сахара 2 ст.ложки воды 2 ст.ложки маргарина(масла) 2 яйца щепотка соли 2,5 стакана муки(может немного больше)

Ага, но на 2,5 стакана муки, а то и ...

Ага, но на 2,5 стакана муки, а то и больше!!!! Што ж вас всех так от сахара плющит....

Я могу ошибаться, но пара ложек мёда...

Я могу ошибаться, но пара ложек мёда, которые идут на медовик, это совсем не для &quot;сладко&quot;, а для аромата. Вы попробуйте взбить белки с мёдом. Получится? У меня нет. А вот с сахаром - запросто. Так что сахар - это не только и не вседа для сладко.

Да, для аромата и для особой структу...

Да, для аромата и для особой структуры теста. Мед гасит соду, выпечка получается сухая и пористая.

стакан сахара в тесто + 3/4 стакана ...

стакан сахара в тесто + 3/4 стакана в крем. моя в шоки.

Хлеб пеките. Или мацу ешьте. В ней к...

Хлеб пеките. Или мацу ешьте. В ней кроме муки с водой вообще ничего больше нет. Странно заходить в топ с десертом и удивляться, что тут, о ужас, САХАР.

Да это очередной ПП-неофит (Правильн...

Да это очередной ПП-неофит (Правильное Питание). Они частенько в первое время неадекватны и экзальтированы. Некоторые, правда, застревают на начальной стадии надолго.

ни раззу не угадали. печь начала, ко...

ни раззу не угадали. печь начала, когда вышла замуж, и уже тогда советские и русские рецепты начали ужасать кол-вом сахара. сначала уменьшала на 1/4, и было было сладко все равно, потом уполовинивала... потом закладка стала уменьшаться до 1/3-1/4 от рецепта. в частности про Медовик. Вот рецепт с нашего немецкого форума: &quot;достаете сковороду и кипятите в ней воду, ставите в нее кастрюльку.в кастрюльку вливаете мед полбанки-это примерно 250 гр,100 гр. слив.масла сахара 4 ст.ложки,4 яйца,1 ч. ложку пищевой соды (не бакпульвер), все тщательно перемешиваете и ждете, когда масса побелеет и увеличиться в объеме, непрерывно помешиваете. добавляете полный стакан муки, все хорошо провернули-перемешали, сняли с паровой бани и на столе уже добавляете муки, сколько возьмет,вот тут надо осторожнее и не много муки вбить и не мало,не крутое тесто замешиваете в колобок, делите его на 6-7-8 частей, накрываете пищ. пленкой пусть отдохнет минут 20. раскатываете тонко, как на лапшу. я раскатываю все сначала на бумаге для выпечке, стопкой складываю,а потом выпекаю на 2 листах, меняя их-так процесс идет быстро и играючи.Цвет коржей от меда будет не светлый.Коржи будут не мягкие, но обрезать горячими их легко.Стянули с листов 2 выпеченных коржа, поставили следующие 2 выпекать и в это время обрежьте предыдущие. - я беру крышку кастрюли подходящего размера- удобно и быстро. Корж надо обрезать сразу горячий еще-тогда края будут ровными (еще раз! обрезать не до выпечки,а после выпечки) обрезки пойдут на верхний корж и бока. крем- сметана 2-3 баночки по 250 гr или взбитые сливки перемешать с 1 ст.л сахара или 1 пачкой ванильного сахара ( можно вообще без сахара) и основательно помазать остывшие коржи и бока обрезки вручную или скалкой превратите в крошку и ею обсыпать верх и бока. Пусть полчасика постоит тортик,а потом его в холодильник. чтобы чисто работать с крошкой, я ставлю торт на 2 полоски бумаги, а когда уже обсыпала торт и бока я эти полоски тяну в разные стороны и сам тортик чисто стоит на подставке. не бойтесь, что сахара мало или не будет совсем в сметане-это делает торт не приторно-сладким, и после пропитки будет пахнуть медом и тогда только его можно назвать Медовым.&quot;

Это не ко мне, это автору топика луч...

Это не ко мне, это автору топика лучше написать, а то ваш рецепт может  затеряться в оффтоповской ветке. Я делаю разные медовики и из детства (у нас назывался Рыжик), и по более поздним рецептам. Меня мои рецепты вполне устраивают, сахара не боюсь, я им не злоупотребляю.

Огромное Вам спасибо! Вот огромное! ...

Огромное Вам спасибо! Вот огромное!  Попробую!

Думаете. 250 граммов меда - менее сл...

Думаете. 250 граммов меда - менее сладко, что стакан сахара?

Если вам не нравится сахар, не клади...

Если вам не нравится сахар, не кладите, в чем проблема? Ищите другие рецепты. К чему здесь ваша истерика? О вреде сахара в здоровье можете писать, а тут люди рецептами делятся.

только вам одной истерика видится. п...

только вам одной истерика видится. перечитала ее пост - человек нормально спросил.