Вопрос про гребешки

Девочки, кто-нибудь их готовил или ел в ресторане? Как они? Понравились вам? А по цене как? Дома готовили, где их можно купить?
Спасибо!

Обжарить в сливочном масле и слегка добавить панировочных сухарей. Вкууусно... Замороженные продаются практически во всех супермаркетах. В ресторанах готовят по разному, нужно искать ресторан со специализацией по морской теме и с хорошими отзывами.

Спасибо, будем искать)

Да, как выше написали, обжарит на сливочном масле с чесночком до золотистой корочки обязательно, но не переготовить. Как только цвет помутнеет, снимать. Посмотрите на ютюбе море рецептов. На вкус- сладковатые, мягкие, разделяются небольшими волокнами. Главное, хорошо их промойте под водой, избавиться от осколков раковин, если есть.

Везде продаются, где есть морепродукты. Готовить их - плевое дело - по 3-4 минуты на сковороде с каждой стороны на небольшом количестве сливочного масла. Потом употребить с зеленью и устричным соусом, полив тонкой струйкой, можно в чистом виде. Можно приготовить севиче.
https://arborio.ru/seviche-iz-morskogo-grebeshka/#wbounce-modal
Я севиче из них не делала еще, только жарила. Вкус похож на креветочный, только несколько иной. Очень вкусно и полезно - там нет жира и углеводов, чистый белок. Ну, а про микроэлементы и минералы я писать не буду, вы в курсе.
Я в магазине "Красная икра" покупала, но они и в Утконосе есть, только там дорого, если без акции.

Автор, главное не наваливайте их полную сковороду. На расстоянии друг от друга, иначе тушить будете, а не жарить.

Мой личный лайфхак - наколоть их на бамбуковые палочки, по 3-5 штук на расстоянии 1 см, и на сковороду, если есть сковородка-гриль, то на неё. Тогда будет легче отследить степень готовности и переворачивать оптом гораздо проще.