Медовик без раскатки

Посоветуйте проверенный рецепт.
На ютюбе их много. Кому верить?
Смысл основной - мед, масло, яйца обычная норма. А муки для такого надо в два раза меньше?
Еще разброс количества меда поражает. На два яйца многие кладут от двух ложек до 320 грамм. Разница есть?
Короче, давненько я не делала медовик и уже совсем не в тренде.
Помогайте.

Someone somewhere D**

По этому пекла много раз, очень вкусный https://kamelena.ru/recipe/Tort-Medovik

Anonymous

https://www.youtube.com/watch?v=OBzql1toT2M&list=FLGUcZpeG_1_oTnkBICV7XZw&index=8&t=308s
Вот по этому пеку, очень вкусно и очень быстро получается.

Aljel KF*

Интересно, а в этот медовик можно какой-то крем без сметаны? Ну понятно что нужен с кислинкой. Но наверно можно сливки просто густые взбить и лимон туда? Или все равно нет?
Тот же маскарпоне не пойдет?

Anonymous