Салат на зиму из огурцов. Заготовки-закрутки.

Пришлось отлучиться на некоторое время, и часть огурцов переросла. Есть идея сделать салат из огурцов на зиму. Кто-нибудь поделитесь проверенным рецептом.
Офф: в гугле не забанили.
Офф2: кому невкусно, идите мимо.