Бельгийское нечто

Что скрывать, рассчитываю на совет Оворобьелло.
Но не только.

Хотим замутить в Москве дома вечер имени Бельгии
Бельгийское пиво (на совести моего мужа)
Бельгийское мясо (на совести моей приятельницы и ее мужа)
И что-то несладкое, подходящее к пиву и мясу, не обязательно гарнир (наверное, на моей совести)

Мысли

Вафли картофельные. Отметается за отсутствием вафельницы. Думала даже купить, почитала отзывы. За 10 000 на один раз не готова, за 2 000 полное Г

Картофель фри. Купить в макдачке? Фу... Сделать самим? Ну такое. Не уверена в результате, нужен хороший картофель и много масла, не знаю, удастся ли выдержать технологию. Хотя хотелось бы.

Еще были мысли про мидии, но я их не ем, соответственно, вычеркиваю.

Киш мне не удался, почему-то это не мое. Хотя с выпечкой у меня неплохо.

Что бы такое придумать? Готовить буду не у себя. Есть духовка и плита.