Ветчина в банке от чипсов и без просаливания

Не могу найти рецепт, видела в дзене у какого-то мужчины. Мужчина такой с хвостом и живет где-то на краю света. Никто не понял, кто это?))))

А есть ли у кого рецепт такой? Без нитритной соли и быстрый? Без ветчинницы