Тягучая овсяная каша, как в отеле, или как из пионерлагеря)

Из какой крупы?
Я купила крупную в зерне овсянку- не то пальто. И из геркулеса быстрого приготовления тоже не тот эффект.
Нужно чтобы зерна были и чтобы она клейкая была. Спасите!
Так хочу эту кашу. Не могу понять из чего ее варят.

У меня получается в сочетании - рубленый овес (варка 20 мин который), варю на воде минут 15, в конце добавляю сливки или молоко, что есть дома. Если молочное не добавить - вот этой сопливой тягучести не будет. Образуется прямо на глазах. Кроме овса, воды, молока - соль и на кончике ложки сахар.

Уже как-то создавала здесь точно такую же тему. Я так и не поняла, как у людей получается тягучая овсянка, как в санатории и больнице. Какую только не покупала.И резаный овес тоже, как и любой гергулес. Перепробовала все виды, что у нас продается. Остановилась на Геркулесе, который варится 15-20 минут. Какой марки, как оказалось, мне тоже не важно. Получается одинаково. Но я в самом конце, уже когда выключила плиту, подспыаю чуток конопляной каши. Она в порошке, уже везде продается. Сама по себе мне не зашла. А в сочетании с овсянкой появляется тягучесть.
Замачивать на ночь тоже для меня оказалось бесполезно.Вот тут совет с вечера сварить и оставить на ночь. Попробую.

Которые в отелях на завтрак- шведский стол, это обычно Overnight oats. Она не варится а настаивается за ночь.

Овсянку смешивают с семенами чиа (от них тягучесть) и с молоком, и ставят в холодильник на ночь.

4 децилитра овсянки на 6 децилитров молока и 2 столовые ложки семен чиа.
Накрыть целофановой пленкой.
Минимум 8 часов в холодильнике.
Утром просто разогреть (НЕ ВАРИТЬ).

Я из чего ни сварю - вся сопливая тягучая))) но я только детям варю, овсянку не люблю. Вот такую дети любят https://www.vprok.ru/product/altayskaya-skazka-alt-skazka-krupa-ovsyanaya-nedrob-vs-700g--312814?searchPhrase=Крупа%20Алтайская%20Сказка но варить оочень долго в воде, а потом залить молоком и еще чуть проварить и дать постоять

Если хотите вязкую овсяную кашу, в с е г д а начинайте варить в холодной воде, тогда крупа распустится как надо. От запаренной-ошпаренной кипятком вы этого не получите.
Пропорции 1:2,5 а лучше к 3-м
Варите чуть подольше, чем обычно.

В кастрюле на паровой бане.