Смородина пятиминутка

Всегда варила в пропорции 1 к 1, со стеризизацией сильно не заморачивалась, просто банки кипятком обдавала и хранила не в холодильнике. Хочу снизить норму сахара. При каком кол-ве сахара у вас стоят банки со смородиной не в холоде и не портятся?