Курогрудь сувид

Как кто делает дома при наличии вакууматора? Достался вакууматор, хочу попробовать сделать, но не знаю технологии.
Спасибо

Я так надеюсь на Еву, тут же столько стройных и на правильном питании, что я думала, мне много кто откликнется. В интернете я читаю про сувид, но как-то очень разнятся временные процессы у рецептов.

Я делаю уже давно. Филе солится в растворе соли и специй до 3 дней. В пакет с курогрудью до запайки рекомендую положить специи и кусочек сливочного масла, буквально 1/3 чайной ложки - вкус обогащается. Тоже варю около 1,5 часа, этого хватает.
Также делаю индейкины филе.

Кстати. Про сувид. У нас самое любимое - это рыба в сувиде. Я в восторге, потому что чувствительна к запахам, а тут и результат отличный, и не пахнет.
Форель только так и готовлю (ну, если не солю)

У нас духовка с Су-вид.
Куро- грудку только солю/перчу + ломтик лимона сверху.
Вакуумирую.
В духовке заливается в емкость вода.
Готовится на функции су-вид- курица-грудка- не более 3см-1час 10 минут.
Хранится очень хорошо.
При желании обжариваю на сухой сковороде для придания красивого цвета :)