Трюфельная пудра

Вы используете трюфельную пудру? Интересно, в какие блюда и какую вы покупаете? И вообще интересно обсудить. Для меня Трюфельная пудра - открытие этого года. И это удобнее, чем трюфельное масло. А вы давно про нее знаете?
Сначала знакомая, бывающая в штатах, отсыпала мне свою. Потом очень удачно рядом с домом купила итальянскую. Итальянская даже получше, пожалуй.
Очень понравилось сочетание - суп-пюре из цв капусты посыпать пудрой.
Интересно еще, кукую покупаете, отличаются ли они

Anonymous

Не использую. А масло вообще не переношу, мне кажется ничего общего с трюфелем.

Anonymous

Мой приятель обожает трюфель, всё ей посыпает-салаты, мясо ...

Мизерикордия

.

Мизерикордия

Нет. Я равнодушна к трюфелю

kukundi

Я не привыкшая к этому вкусу. По мне, так он вонюч, причем какой-то несвежестью.

Anonymous

Запечённые овощи очень хороши с трюфельной пудрой, даже картофельное пюре становится интересным. Ещё мне нравится к паштетам из птицы или печени.
Но то-ли пудра у меня неправильная, либо я делаю что-то не так, но если я добавляю в горячее блюдо, то аромат сильнее, а вкуса почти нет, а если в немного остывшее, то вкус выражен, а аромат менее яркий.

гномик Вахмурка

Не пробовала, но я очень люблю трюфельное сливочное масло, это мой любимый деликатес.

tolstaya_zgaba OH*