домашняя баранина и мясо птицы

Давайте начнем новый топ, старый здесь http://eva.ru/topic/254/2733989.htm.
Еще теперь уже есть в наличии баранина, продаем по 300 руб. кг. Будем набирать желающих, пока заказ не получится на целую тушу, так как хранить оставшееся мясо у меня нет возможности. Как и раньше есть мясо птицы, гусь, индейка и индоутка, цена 500 руб\кг. Телефон 8-903-684-84-69. Ваша Салиша :)Хозяйство можете приехать и посмотреть, всегда всем рады :)
==========

1

Скажите, а индоутки на сколько кг и можно ли их варить, бульон вкусный?

Салиша, сегодня разговаривала, видно с Вашим супругом:) Мне баранинка нужна 2-3 кг,на катлетки. А кролики по какой цене и на сколько один кроль тянет? Спасибо!

РАСПРОДАЖА ПТИЦЫ. Давайте продолжим распродажу, все-таки осталось достаточно много птицы и в зиму входить с таким стадом нет возможности. Итак, Индейка. индоутка и гусь продается по цене 350 руб\кг. Это значительно ниже рыночного предложения, качество мяса хорошее. так что спешите :)

прошу прощения за молчание. интернет не работал, постараюсь сегодня ответить на все письма

2

3

Салиша, добрый день!
Какая сейчас ситуация с бараниной?
Взяла бы килограмма 2 - 3 на суп, нарубленных костей с мякотью.
Или мясной обрези на фарш - смотря, что будет лишнее.
На ногу и ребра не претендую. )

САЛИША! БОЛЬШОЕ СПАСИБО, сегодня уже одну индоуточку ополовинили)))) первое из нее получилось просто замечательное.:-) Остальные оставлены до НГ.

Добрый день, Салиша! скажите, есть ли гуси? И если сейчас нет, когда ожидаются? мне не к спеху - гусь нужен к новому году. Но ждать до конца декабря, видимо, смысла нет? может птицы и не остаться, как я понимаю

4

Здравствуйте, а говядины или телятины у Вас нет?

БУДЕМ В КУЗЬМИНКАХ В СУББОТУ В 11-12 ЧАСОВ. Девочки, с кем не могли встретиться в будни, пишите, но только заранее. Сейчас темнеет рано, так что забивать можем только часов до 17. Соответственно заказ на субботу принимаю только до пятницы часов до 14, иначе не успеем. Прошу всех без обид, иногда мне звонят вечером и говорят , что птицу хотят получить в Москве утром. ЭТО НЕРЕАЛЬНО. у нас нет готовых тушек, птица забивается строго под заказ, иначе никак, перощипальной машины у меня, к сожалению. нет :) объемы не те, все практически HandMade :)). Но и Вы в таком случае гарантированно получаете свежайшее мясо

ДОСТАВКА. Появилась такая возможность, будем делать на этой неделе доставку, о времени сообщу позже. как только наберем несколько человек.

Салиша, добрый день! Позовите, если будет в ближайшее врремя доставка в Москву. Безумно жаль, что я пропустила на прошлой неделе встречу в Кузьминках :((
Мне нужна 1 индоутка и 1 индейка. Буду ждать!

Салиша, добрый вечер. Хочу купить кролика в четверг или в воскресенье на этой неделе. Это возможно?

СОБИРАЕМ ЗАКАЗ НА БАРАНИНУ. Есть желающие на 2 задние ноги, есть ли желающие на передние ноги, ребра, позвонки???

Добрый день! А индейка на сколько затягивает??

ДВ! Все пишу Вам, Вы не отвечаете! Доставка возможна? Хочу 1 индейку и 2 индоутки. Из Кузьминок не увезу сама!!! Спасибо!

да,да, присоединяюсь!Тоже пишу Вам в личку. с 27.10 ни одного ответа от Вас :-(.
Возьму гуся. Возможна ли доставка на ВДНХ? Если нет - когда приезжать на Кузьминки?

Написала ЛС. Вопрос про индейку задам и тут, может девушки ответят. Скажите, пожалуйста, а мясо индейки будет жестче магазинного или такое же? Спасибо!

ДОСТАВКА. Давайте попробуем организоваться на среду, кто думал заказывать. но не имел возможности подъехать, пишите сразу район и кидайте телефоны для связи.

4

Спасибо за птичек!

Салиша, здравствуйте!
Очень бы хотела заказать у Вас птичек (индоуток парочку, индейку и утку) и кролика, но к сожалению, совсем нет возможности подъехать в Кузьминки. Живу в подмосковье, невыездная пока из-за малолетнего ребенка. Можно ли с Вами как-то договориться о доставке, не прошу в подмосковье, хотябы к московскому метро. Если в выходные, то можно ВДНХ/медведково/бабушкинская. В будни было бы удобно к м. Дмитровская, там муж работает. Если сможем договориться, буду очень Вам признательна.

Здравствуйте, Салиша, можно еще сделать заказ на птицу - куры - 5 шт, индейка - 3 шт. sanchaa@mail.ru

Салиша, забрали вчера свою птичку. Спасибо большое. Успели котлетки из индейки навертеть, оочень вкусные. На подходе бульон из индоутки,если, конечно, я по ошибке, утку в кастрюлю не засунула)))). Запах стоит обалденный, уверена, что на вкус тоже. Остальное заморожено, ждет своего часа)))
Очень жду подросших кроликов и с ними же еще птичек закажу. Дайте, плз, знать, когда это случится. Спасибо еще раз!

Салиша, примите плз заказ на 1 индоутку. И если можно, разделать ее сразу на 2 части. Спасибо.
А из индоутки можно котлеты навертеть или только супы?

скажите а что такое индоутка? ее можно запекать? доставка по городу сколько стоит?

Салиша, написала вам в личку, посмотрите, пожалуйста, мой заказ

М Смоленская доставка возможна?

Салиша, добрый вечер. Хочу купить парочку кроликов в понедельник-вторник.

ДОРОГИЕ ДЕВОЧКИ. Мясо птицы будем продавать до 15-20 декабря, так как зимой травы не бывает, а держать на одном зерне не совсем рентабельно (да и не получилось в этом году закупать большое количество зерна). Так что будем оставлять только маточное стадо, а это неприкосновенный запас :)

Салиша, добрый день,
индоутка оказалась неожиданно маленькой:) и я писала Вам про половину индейки, но она где-то потерялась. Можно заказать тогда еще одну индоутку и половинку индейки (не больше 2-3кг) в следующий заказ?

КАК ГОТОВИТЬ ДОМАШНЮЮ ПТИЦУ. Пишу основное правило, так как в личку поступают вопросы о жесткости мяса. Домашняя птица, будь то курицу, индейка или утка, готовится дольше раза в полтора нежели птица, которая выращена на птицефабрике, так как наша птица ходит на выпасе, значит мышечная масса более развита и упруга, кормится только зерном и травой, значит, мясо нарастает так, как предопределено природой, а не в ускоренном темпе на стимуляторах. Варить его надо не менее 1,5-2 часов, тогда оно бывает мягкая и пригодная к употреблению даже полуторагодовасу :) (у меня такой есть дома :), опробовано на нем). Если запекаете или делаете шашлык (гриль), то заранее, часов за 10-12 просаливаете, тем более, если запекаете целиком. Лучше запекать в рукаве, иначе получите чад в доме от сгорающего жира. И придется поливать мясо выделяемым из него соком каждые 15 минут, иначе высохнет. С рукавов все эти прелести Вы благополучно избежите.

Будем в Москве в воскресенье в районе 12 часов

Салиша, большое спасибо за птичек, сварила индоутку - бульон вкуснейший. хотела бы еще индоуточек, но если их уже нет, то оставьте для меня две индейки. На следующей неделе я бы их забрала.

Салиша, добрый день. Запишите меня, пжт, на одну индейку на конец декабря, я прочитала Ваше сообщение о том, что Вы возобновите продажу птицы только весной, и пришла в ужас. Я бы и сейчас купила, но в морозилку уже ничего не помещается.

здравствуйте, к новому году ближе, кролика можно будет приобрести? или раньше?

жаль, будем ждать тогда февраль)

5

есть излишек кур суповых. Хотела 7 штук оставить себе, но у меня в морозилку уже не влезут, так что 4-х продам кому нужно. 250 руб\кг. на сколько потянут пока не знаю, думаю кг. на 2-2,5

6

Салиша, цена 350р. за птицу - еще актуальна?

Салиша,сегодня вечером созванивалась с вашим мужем,хочу взять 3-х суповых курочек.
Оставьте пожалкйста за нами курочек,если возможно конечно )
В прошлый раз ваш брат Эльдар привозил в Алтуфьево,если конечно будет такая возможность доставки,буду признательна,если нет,то заберу в Кузьминках...

Добрый день! А на завтра можно ли заказать (так поняла, что в Кузьминках встреча будет)?

девочки, прошу прощения за задержку с ответом, приболели немного. Всем, кому обещали птицу обязательно подготовим, только встретится можем не раньше следующего восткесенья. Птицы на продажу больше нет, все, распродались :)

Салиша, добрый вечер. Можно будет в это воскресенье забрать индейку?

Присоединяюсь к предыдущему вопросу