Матовый или глянцевый фартук?

Моя кухня

Плитка будет вот эта и в такой же раскладке без рисунка чисто белая, какую лучше взять матовую или глянцевую? На картинке матовая.

матовый

Можно тут спрошу, чтоб темы не плодить. Автор, извините, зато и Вашу тему подниму. :-)
Новостройка, голые стены. При отделочных работах на каком этапе делать фартук? И я, получается, должна заранее знать, какая кухня, какого цвета, высоту шкафчиков и столешницы, какой фартук (фактура, цвет, материал), еще до начала отделочных работ? А пото вдруг передумаю, или в наличии той кухни не будет? Сорри за сумбур - он и в голове моей тоже, не только в тексте :-)
И какие фартуки лучше - с т.зр. функционала, эстетики, ухода и пр? Кухню хочу модерн.
Буду рада любым советам.