Работник обнаглел?

Помогите советом. Строили мне дом рабочие, смету я их видела она меня устроила, но они не успели сделать отделку и пригласили другого ( знакомого) доделать. Он работает и в процессе работы я узнала, что у него цены немного больше, не критично, но мало приятного- деваться некуда согласилась. Работы он сделал, мне качество не понравилось, я ему это высказала и сказала, что оплачу только после осмотра его работ человеком, который в этом понимает. Он стал из себя строить обиженного- униженного оплеванного человека. И выдвинул мне новую смету , где цены в 2 раза больше, аргументируя, что та смета была со скидками,а эта по рыночной цене. Я ему еще ничего не платила, он с меня требует оплаты по новой смете. Я понимаю, что это просто наглость, как бы мне его урезонить, какие слова подобрать, что бы объяснить, что так дела не делаются?
Может вообще, сказать, что раз пошла такая пьянка, то вообще буду оплачивать по 1 смете , которую я реально видела и утверждала до начала работ. Договоренность устная , никаких договоров нет.