Затирка на полу в кухне

Как правильно - затирка на полу вровень с плиткой или должен быть желобок?
Если все-таки желобок, скажите, это только у меня мучение с мытьем полов? Плитка и затирка светлые, грязь забивается в швы, выглядит всё безобразно... Ремонт закончен, блииин, дожили, я уже вспоминаю линолеум на кухне с нежностью. Пусть он был старый, но там не было швов!!
Полы мою шваброй, ну нет у меня времени ползать на карачках каждый день с щеткой.
Вопрос: что можно сделать со швами? Можно ли их уже по готовому ремонту сделать вровень с плиткой? Чем? Нужно ли для этого расковыривать старые швы? Реально ли это сделать самостоятельно? Нашествие ремонтёров я больше не выдержу.