Чем хороши современные мультиварки (VS старый Панасоник)

Мультиварка Панасоник есть, но не использую давно. Сейчас хочу актуализировать, в основном для длительной варки или выпечки коржей. Достала старый Панасоник, не знаю... можно ли эту старую чашу антипригарную использовать спустя 10 лет после покупки? Может она вредная уже? Там крышка несъемная, на ней следы от старых готовок, хотя я ее мыла и протирала как могла. Как это все продизенфицировать?
И стоит ли купить новую мультиварку? Чем она будет лучше?
Похвалите свои современные?