А у нас в квартире газ...согласования

Ура! Квартира в нужном месте куплена и как водится после этого конечно денег нет, а ремонт делать надо. Я раньше жила только в домах с электроплитой, поэтому без ваших советов мне не обойтись. Что и на каких этапах надо согласовывать и что считается перепланировкой?
Если в доме 1976 года постройки газ подведен жестко(не гибким шлангом), но вентиль давно перекрыт, можно вынести газовую плиту ни с кем не согласовывая?
Если окончательно плита газовая(или газовая варочная панель) будет на 20см отстоять по той же стене от изначального места - это перепланировка? Или это допустимо, при условии гибкого подвода газа? А сама смена плиты с духовкой на варочную панель нуждается в согласовании? Если да, то куда за ним обращаться?
На каком этапе звать газовую службу чтобы подключить газ обратно? Я читала, что нужна дверь в кухню - если ее поставить, а в остальной квартире еще будет тянуться ремонт и дверей не будет - так возможно?
Посоветуйте к кому обратиться за изготовлением собственно самой кухни. Я сходила в ближайший салон кухонь, но что-то они утверждают, что с газом надо и проект кухни согласовывать у газовщиков и берутся это сделать за отдельные деньги. Это правда? Или меня разводят?