Посуда для приготовления в духовке (обсудить и выбрать)

В чем вы запекаете блюда типа рагу?
Хочу купить что-то глубокое, удобное и не вызывающее вопросов по поводу возможной неэкологичности.
1. Есть чугунная кастрюля, сослана на дачу а)тяжелая б)нельзя мыть в ПММ в)требует небанального ухода за внутренней чугунной поверхностью
2. Есть керамический горшок, внутри пористый, нужно перед готовкой заливать водой, в ПММ нельзя. Вот этой фирмы, в начале 00 продавалась в Ашане https://www.avito.ru/moskva/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/glinyanaya_posuda_terre_dumbria_italiya_7244509857?context=H4sIAAAAAAAA_wE_AMD_YToyOntzOjEzOiJsb2NhbFByaW9yaXR5IjtiOjA7czoxOiJ4IjtzOjE2OiJ3Mmc3U0pJdkpNQ3VYMkpPIjt95pMNZz8AAAA
Мне некомфортно, что внутри какие-то поры, которые невозможно нормально промыть, поэтому не использую
3. Ходила в магазин, есть антипригарные котелки типа казана с крышкой типа этой https://www.wildberries.ru/catalog/188887974/detail.aspx но от 5 000 В ПММ тоже мыть нельзя
Еще интересно, кто пользуется порционными горшочками, как и где вы их храните? Я не вижу удобного варианта хранения