1С как камень преткновения

Очень многие вакансии (из тех, что мне бы подошли - типа менеджера по работе с клиентами, администратора и т.д.) сопровождаются требованием знания 1С. Я пару лет назад чуток ей пользовалась, но и версии сейчас новые, да и забыла все уже. Хочу пойти на курсы. Но вот на 1С Бухгалтерию или 1С Торговлю-Склад (не знаю что пригодится ибо рассматриваю вакансии из всяких разных областей)?
А в описаниях курсов почти везде пишется "для обладающих начальными бухгалтерскими знаниями" - а я ни разу не бухгалтер, так, по мере надобности на каждой своей работе чего-то изучала урывками.
Может можно где-то демо-версию программы найти, да самой поучится? Или что-нить в инете почитать?
Как быть в такой ситуации?