Открыть сове дело: Цветы..как?

Подскажите, хочу открыть свое дело: продажа живых цветов...С чего начинать? И вообще где можно поучится,как открыть свой бизнес?

Я уже с 2004г в цветочном салоне ген. диром работаю и гл бух в ед лице. До меня они же еще 6 лет отработали. Вот почти 12 лет без переименований. Уже несколько салонов по Москве. Не крупная, но живем нормально. Флористы заканчивали курсы Николь - кто-то здесь, кто-то там. Не дешево.