Честно отвечать на вопросы на собеседовании?

Сталкиваюсь с тем,что ответив честно на вопросы работодателя-рискуешь остаться без работы ((
1. приписав себе опыт на других участках работы(не криминально и теоритически знаю что и как там делать
2. на вопрос-готовы ли вы задерживаться на работе честно ответила что в отчетный период или какие-то сложности ,то да.А так каждый день-не готова задерживаться.Это моя ошибка? Из-за этого могут не взять на работу?
3.честно говоря что не знаю такие то участки,но очень хочу научиться на них работать и повысить свой уровень знаний,что я обучаемая и тд
видимо все мои честные ответы отпугивают работодателей или просто НИКТО НЕ ХОЧЕТ И НЕ НАМЕРЕН обучать чему-то??
начинаю уже отчаиваться