Должны ли приплатить?

Я работаю тренинг-менеджером в одной из ресторанных сетей. Работа разъездная, дорога не оплачивается. Приходила именно на Японскую кухню. Неделю назад начальник сказал, типа "вот тебе еще одно направление,работай". Это еще два ресторана русской кухни. Но дело не в том, сколько ресторанов, а в том, что это другое направление кухни и выстраивать там все нужно с "0", т.е. работы прибавиться в два раза. Пыталась объяснить все это начальнику и попросить прибавку, сказал, что подумает...
Как думаете, каковы мои шансы на прибавку и как вести себя, если скажет "нет". Молча "схавать" и пахать?!