Помогите с договором найма на работу

Работаю на дому больше года и все это время работодатели кормят обещаниями об оформлении в штат. Я закрывала глаза на это "динамо", т.к. ребенок болеет часто и это не плохой вариант для нашей семьи.
В последнее время начались перебои в выплате зарплаты, что меня подталкивает к заключению договора найма с ними.
Киньте, пожалуйста, ссылку на "рыбу" подобного договора.
Кто в этом случае платит налоги?
Можно ли прописать, чтобы платили они?
Т.к. организация с налоговой не очень дружит, можно ли в моем договоре указать доход, который будет больше, чем у всех остальных сотрудников?
Прописываются ли в договоре пени за просрочку платежа?
Можно ли прописать, чтобы была предоплата за работу?
Равносилен ли этот договор устройству в штат?
На какой срок заключается такой договор?

P.S. Извините, что столько много настрочила. Накипело.