Образование повара может быть высшим?

имею сына-подростка, который год твердит, что хочет стать поваром. и у него реально получается, так красиво все делает и вкусно :-) записался на факультатив по итальянскому, говорит, хочу в будущем в Италию поехать стажироваться)))
конечно, это пока мечты, но вдруг он в своем желании будет только укрепляться? реально, где учат на поваров? ведь не в кулинарный же техникум ему подаваться, парень очень способный, отличник.

Anonymous

Безотносительно вышки, работа у шефов малооплачиваемая, если только не свой ресторан, а бизнес жилка есть не у всех. Итальянский пусть учит, пригодится. Поваром быть еще сто раз передумает к окончанию школы, когда немного начнет разбираться ху из ху в этой жизни.

polara KF

Лучшие повара это не те, кто теорию и молекулярную основу готовки знает, а которые умеют хорошо готовить на практике, у которых руки "золотые" в этом плане, у которых есть чутье..
В Европе вообще нет в вузах специальности "организация общепита". Этому учат в училищах поваров.
Роста у повара нет действительно никакого. И зарплата небольшая. Только если свой ресторан открыть.

Anonymous