Расскажите про самозанятость

Ищу подработку. Вариантов в моей сфере не так много. Откликаются с вопросом, готова ли стать самозанятой или работать через ИП.
ИП мне не нужно точно. С самозанятостью не разобралась. Наемных сотрудников привлекать не буду, только сама все выполнять.
Почитала, что 6% должна платить налог с дохода. Каждый месяц сдавать отчет и оплачивать или можно выбирать периодичность?
Кроме налога не нужно платить каких-то взносов?
На налоговый вычет, я так поняла, претендовать не смогу с налогов, уплаченных по этому доходу?
Если дохода не будет в какой-то месяц, я просто ничего не плачу или надо какие-то нулевые доходы декларировать?
Отказаться от самозанятости легко можно?
Какие минусы имеет этот статус?
Не платить налог в таком случае, видимо, нельзя, если организация интересуется, они наверняка тоже будут передавать информацию о выплаченных мне средствах?