Салаты в стаканах

Не имала баба хлопот, так...
Подарили стаканы, 300мл объемом. Очень хочется забацать салаты в них. У кого есть оригинальные рецепты? Из свежих овощей, можно и из вареных. С мясом и рыбой тоже давайте. Не надо морских гадов и коктейлей из них.
*Постукивает нервно тапкой, ждет с нетерпением*

Присоседюсь ко вкусной теме. У меня будет вереница лёгких вечеринок в "стиле вайн енд чиз" Нужно придумать что-нибудь интересное и разнообразное, ненажористое, пальчиковое, типа бутики, канапешки, суши, завёртыши, рулетики и т.д. Сама же я в этом деле не мастер, специализируюсь по-крупному, ну там мясо запечь, торт, пироги забабахать, а вот с мелочевкой - никак. Помогите с идеями! Да, в гостях будут только американцы.

стаканы чистые?

через них что-то видно?

Бони, там вон че есть!
http://gerbera1.livejournal.com/390114.html#cutid1
Вообще клад твоя ссылка! Ко мне едут вегетарианцы к стати))) Вечно у меня не золотуха, так... То израильтяне, то французы, теперь вот и того хуже!

Бони, прекрати эти нямки сюда таскать! *Строго так* :)
Я попробую объясниться, почему мне так хочется стаканов и стаканчиков. Времени конечно больше занимает, чем навалить салаты и закуски в миски ( по некорым версиям- в салатницы). Но... Я страшно не люблю, когда начинают все руками над столом махать и таскать к себе эти миски-салатницы и пристраивать их потом в беспорядке где попало, чуть не в 3 слоя. Мой идеал- это приготовленные порционные слаты, лаконичные закуски, чтоб если и на общем блюде, то взял кусок щипцами и все. Разве что соусы, дипы самим накладывать.Ну с горячим тоже, но это в идеале такое наверное.

Именно в стаканах? А то могу поделиться своим любимым порционным салатом, но я в мисочках сервирую:-)

Лук-шалот мелко нарезать, кинуть в сковородку с небольшим количеством оливкового масла и пассеровать до мягкости и прозрачности
Под конец кинуть к луку маленькие кубики сырокопченой ветчины и прогреть минутку вместе с луком

Спелую грушу очистить от кожуры и семян и нарезать маленькими кубиками

В салатные порционные тарелки накладываю полевой салат - это основной компонент. Сверху ветчину с луком, затем кубики груши. На самый верх немного пармезана -наскоблить или через крупную терку, ну чтоб не только вкусно, но и красиво было)

Ну и перца из мельницы сверху - по вкусу. Не солю, т.к. ветчина уже соленая

Заправляю непосредственно перед подачей, не перемешиваю

Заправка обычная - хороший бальзамико, мед, оливковое масло

Попробуй, мож и тебе понравится))
Моя 15-леточка за обе щеки такой уплетает