Монреаль. Выпечка Cocobun

Были в Монреале. Очень понравилась выпечка в Cocobun. (возле метро Атватер)
Особенно пирожок с персиком. Может кто в курсе, что это за белый крем, на котором долька персика лежит. Хочется попробовать дома испечь.