Как по совести оформить недвижимость?

Я во втором браке уже 6 лет. От первого есть сын 14 лет. Папа этого ребенка дает алиментов аж 100 баксов в месяц.
У меня хорошая работа с соцпакетом, своя квартира, купленная между браками (инвестировала в строительство).
Второй муж моложе на 5 лет. У нас родился общий ребенок, к сожалению, не совсем здоровый. Есть особенности развития, которые не позволяют пока отдать в садик. С нянями тоже пока не сложилось. Лучше всего идет прогресс, когда с ним занимаюсь я, лечу, колю, вожу на процедуры, к специалистам и т.д. Соответственно, встал вопрос моего ухода с работы. И муж и свекры, все в один голос за этот вариант.
Свекры живут в этом же городе. Свекровь не работает, живет в свое удовольствие. Внука они видят от силы раз в 1-2 месяца. Мальчик их любит, особенно свекровь, тянется к ней. Раз пять за все время мы просили ее посидеть с ним, пока мы с мужем куда-то сходим отдохнуть. Два раза согласилась и больше не захотела.
Мы в ближайшем будущем планируем расширить жилплощать, чтобы у моего подростка была отдельная комната, да и нам хочется свою спальню, чтобы никто там не толкся. У моих родителей освобождается 2-комнатная в провинции, сами там же переезжают в 3комнатную в новостройку, эту старую панельку они хотят продать и дать нам на расширение, смысла ее держать не видят (дешевеет). У меня есть еще брат, с которым тоже надо поделиться, но тогда нам на расширение не хватит.
У свекров после их родителей остались две квартиры в нашем городе. Одну они отремонтировали и туда собирается заезжать их дочь, когда закончит институт. Вторая большая в центре стоит пустая. Сдавать по каким-то своим причинам почему-то не хотят. Не хотят связываться с квартирантами, или что-то еще, не знаю. Заезжать сами туда тоже не хотят, так как район дорогой, продуктов по вменяемой цене купить негде. Муж спросил, не хотят ли они что-нибудь вымутить, чтобы помочь нам с расширением, получил категорический отказ.
Итак, у нас c ним есть три варианта:
1) Копить на расширение самим, но это будет долго с учетом расходов и того факта, что я не работаю. Когда насобираем, продавать эту мою, докладывать и покупать новую.
2) Взять у моих родителей от продажи 2к, продать мою и купить новую. Денег хватит. Брату моему выплачивать половину за 2к. Опять выплачивать деньгами мужа, так как я работать не смогу.
3) Взять у моих родителей деньги от продажи 2к, продать мою, купить новую, эту новую оформить на моих родителей. Мне будет спокойней. Но немного некрасиво в отношении моего мужа, так как ремонт в ней делать будем на его деньги (я не работаю)

В первых двух случаях непонятно, как оформлять новую квартиру, чтобы я в случае развода я не оказалась с двумя детьми на улице и без денег. Муж у меня хороший человек, но мало ли что в жизни может случиться, историй с загулявшими мужьями полно, а своя недвижимость очень помогает сохранить достоинство в таких случаях.
Как вы видите эту ситуацию? Кредиты пока не рассматриваем, муж категорически против.