Овощи

Может, кто поделится со мной опытом... когда я была маленькая, мы ели в основном котлеты с картошкой, свежие овощи были редкостью. сейчас я замечаю за собой, что мне сложно есть овощи. т.е. я могу слопать какую-нить морковку, небольшой салат, даже свежий перец иногда, но все равно тяжело переучиваться и питаться овощами. у кого-нибудь найдутся для меня практические советы? спасибо :)

Автор, могу с фруктами сказать)когда мой сыночек был маленький)я тёрла на тёрке такую смесь(банан+киви+груша+яблоко)это такая вкусняшка!!!Мам дорогая...он уже вырос а я себе такое периодически на обед стала делать)
С овощами тоже классно и вкусно)на крупной тёрке редиска)огурец)перец болгарский )помидор)ну можете дополнить это своими любимыми овощами и всё это заправить оливковым маслом немножко)оч вкусно)а посолить лучше морской солью;-)

Значит так-с, у вас продают замороженые овощи? Брокколи, зеленый горошек, спаржа, перец, фасоль? У нас этого добра навалом в магазине и это посто находка. Факт так же что замороженные овощи может и не вкуснее свежих, но часто более полезны. Обяснаяется все просто - их собирали и замораживали с момент пика урожая. У меня в морозилке всегда имеются все выше перецисленные овощи и я их готовлю по мере употребления. Зато всегда под рукой и не испортятся (более месяца кончно хранить не стоит:)). На работу беру ВСЕГДА контейнер с овощами и разогреваю в микроволновке (1-2 максимум). Это уже стало привычкой, без овощей не могу жить. я пожалуй никогда не не страдала от того что не употребляла овощи. Мы с детства были мамой пичканы (спасибо мама!). Ну и салаты с аруголой делаю. Шпинат предпочитаю не употреблять в сыром виде из-за кислоты содержащейся в нем. Я его минуту на сковороде томлю с небольшим количеством воды, преправляю маслом оливковым, специями по вкусу и очень вкусно и полезно. Иногда я суп варю с этими же замороженными овощами. Вкусно очень. Так же покупаю красные и черные бобы в банках (наверное не самый полезный вариант, но я всегда беру те что без добавления соли, в собственном соку). Так же беру вот такую разновидность капусты http://multiculturalcookingnetwork.files.wordpress.com/2010/01/collard_greens.jpg, я не знаю как это по русски называется к сожалению, но жутко полезная вещь. Беру в банках, самой лень готовить:) и свежая она у меня помрет в холодильнике пока дождется меня:)

Ох, а я из овощей люблю помидоры, болгарский перец (лучше красный, для меня, он вкуснее :)) огурцы в охотку, а вот остальные овощи....уже сложнее. А ещё мне нравится салатик из листьев салата всевозможных, и немного окропить оливковым маслом и темным бальзамическим уксусом....мммм...мням-ням.
Замороженные овощи, особенно на основе горошка+кукурузки тоже фкусно. а вот с капустой, увы не дружу, никакой, а надо бы :(

Вот, блин - как про себя читаю! Та же фигня - в детстве картошка, котлеты, макароны и пельмени.
Сейчас понимаю, что мне этого не хочется - и не ем уже давно, так, иногда... Тоже не люблю жареное, свинину там всякую. Рыбу уважаю. Похожие у нас с Вами пристрастия :))
И так же практически не ем овощи-фрукты. В сезон проще - у нас огород, там кабачки всякие, цветная капуста, баклажаны покупаю. А сейчас - всё дорого, замороженное не хочется как-то. Фрукты покупаю с настроем есть самой, а даю только ребенку, потом они радостно гниют... Хотя я люблю фрукты! Просто как-то не получается их есть что ли...
Но я пару приемов для себя придумала. Вот, например, не люблю тереть на терке (уж не знаю почему). Стала себе на ужин делать тюрю в блендере. Кефир и грейпфут, например. Или кефир и яблоко. Или кефир, сельдерей и зелень. Или кефир, чеснок и зелень, туда огурец покрошить. Или яблоко, сельдерей и тот же кефир - вариантов куча. Просто, быстро - покидала, размолола, выпила - всё, свободна до утра :)))
Всегда покупаю салат листовой. Ем бутерброд - лист салата кладу. И помидорину или огурец помыла - слопала. Вооот...
А вот так, чтоб капусту нашинковать - морковку потереть, да и просто грушу какую-нить съесть - -проблема у меня...

Я делаю салат и добавляю в него горячего гарнира немного ложки две ,например риса. Получается привычнее ,мягче как то и теплее.