Помогите с рационом

Просьба оценить, и помочь с советами.
Утро: 6-00. Кофе с молоком, без сахара (пара конфет или печенек)
7-00. 2 яйца + 2 кусочка ржаного домашнего хлеба, с колбасой,сыром и огурчиком.

Ланч: с 10 до 11, на работе кофе без сахара, без молока. Иногда зефирка или конфетка или печенька.

Обед: с 13 до 14, на работе вареная гречка (или запаренная кипятком с ночи) + куриный фарш, тушеный без масла, иногда сметанки немного и кетчупа.

Ужин 17-30: кефир, снежок иди йогурт, яблоко, 2 кусочка сыра.

Все, реально все. В течении дня вода, чай без сахара или немнога сока тонус, расбавленного водой.

Худею на минус 60.

Да забыла написать Рост 168. Вес 63 кг. Похудела на минус 60, с 75 кг до 63 кг, за год. Придерживаюсь не строго. Вес стоит с октября 2009 года. За зиму не набрала..но и не худею. Хочу 58 кг. Возраст 26 лет.

А по-моему, диета ваша абсолютно несбалансированная.
Совсем нет овощей и крайне мало сложных углеводов.
Я бы выкинула из меню все сладости и колбасу. Зато прибавила бы овсяную кашку на утро, несладкую на молоке пониженной жирности. Это и на коже хорошо отразится.
В обед кроме гречки можно бурый или смесь бурого и дикого риса.
Ну и овощи в тушеном, запеченом виде + салатики из свежих овощей. Сейчас пошли молодые овощи, они гораздо полезнее старых фруктов, а блюд с ними можно напридумывать огромное количество.
Может, вам попробовать диету сибарит? На ней хорошо вес уходит, заодно и обмен веществ налаживается.
У нас на работе несколько дам очень хорошо на ней похудели. Мне вес сбрасывать не нужно, но и то иногда её практикую, когда нужно себя в форму привести. Так что - рекомендую
http://www.pohudet.ru/so002.htm