Считать каллории - научите!

Девочки,
Почитала я все диеты, чуть не увлеклась Дюканом, но понимаю, что нужно в корне и надолго что-то в себе менять, а именно пищевые привычки. И самым, думаю, разумным - это считать каллории.
Но если честно - это словосочетание меня сильно пугает, т.к. я и читала "как считать каллории" и таблицы каллорийности изучала, но для меня это китайская граммота. Причем подсчитать обед, который я ем на работе - совсем тяжко.

Может есть упрощенный способ, или есть хитрости, которые позволяют не записывать все что положила в рот, перед этим взвесившиь? Может есть какая-то бальная система?
Поделитесь,"объясните на пальцах" кто на этом собаку съел. :)))