как правильно калорийность посчитать?

на каком сайте вы считаете? вот я вчера запекла грудку индейки в духовке. просто грудку без всего в фольге. на одном сайте посмотрела - 84 калории. потом нашла этикетку от своей упаковки индейки - там цифра 131 калория. но это в сыром продукте. А запеченая - ведь концентрация больше получается? Сколько калорий- то будет? А то разница в разных источниках в 2 раза :(