Вес встал, что делать?

Евушки, уже неделю на весах одна и та же цифра :(. Лишнего веса много, так что мне худеть еще и худеть, планы у меня долгосрочные. Я на низкоуглеводной диете (диетой это назвать сложно, особой системы нет, но последний месяц в день потребляю не более 800-1000ккал. (часто бывают дни и по 600-700ккал., называю их разгрузочными), не ем после 18 часов (за исключением пары дней когда голод брал "за горло" и я немного перекусывала вечером (либо свежие овощи или 1 яблоко, либо белок не жирный, все в пределах разумного), кушать 5 раз не получается, ем 3-4 раза в сутки, много свежих овощей + белок (не жирная рыба на пару, паровые котлетки из индейки или в овощной салат добавляю вареное яйцо), перекусы - яблоки. Я этим наедаюсь, добавлять еще гарниры в виде круп вообще не тянет и не хочется, лучше добавлю побольше свежих овощей, потому смысла не вижу уходить с низкоуглеводного питания. Срывов на вкусности сахарно-мучные не было, даже не тянет. Нагрузок мало, но я и без нагрузки должна худеть потихоньку с большим то весом, что и было до последнего времени, а тут наметился отпуск в середине июля, и вес встал :(, хотя я планировала еще пару кг. до отпуска скинуть! Мне конечно рекордов как во "Взвешенных людях" не надо, ну хотя бы по 100гр. в сутки видеть бы отвес, но и этого нет последнюю неделю. Про остановки веса в процессе похудания слышала, но это не миф случайно? Что подскажите?

Всего неделю вес стоит,а вы уже паникуйте.

вместо яблока лучше огурец

Распишите Ваше меню на пару дней, может, калории неправильно считаете.

а о каком большом весе идет речь?
когда-то давно худела на подсчете калорий - 1150 в день, после потери 15 кг перешла на 900 в день.
вес уходил, но уходил скачкообразно. иногда стоял месяцами, последние кг вообще уходили только на резких колебаниях активности или стрессе несмотря на количество калорий. поэтому недельную остановку вообще за плато не считаю, а 600-900 калорий ежедневно - издевательством над организмом

Деееевочки! Сегодня посмотрела свой "дневник" похудания (рукописный, завела себе "тетрадочку"), так вот, вес то да, притормозился (с 21 июня отвес всего -200гр.). Зато объемы! Последний раз обмерялась 10.06. (т.е. 2,5 недели назад), вес тогда был на 2,7кг. выше чем сейчас, так вот ОБ уменьшился с тех пор на 3 см., а ОТ аж на 6см.!!! Меня это порадовало и как-то даже подбодрило :)! Значит процесс таки идет? Так приятно стало на душе от этих скромных результатов, значит все не зря, медленно но верно иду к нормальному весу (и вИду) :)!!!

Сегодня все взвешивала и считала ккал.
Завтрак 161,2ккал.: кофе раств. с маложирным молоком без сахара, 30гр. сыра пармезан.

Перекус яблоко: 100ккал.

Обед 297,7ккал.: салат листовой (с дачи, много его ем, люблю его)+помидорки чери+редис+лук зеленый, заправка: перец черный, лимонный сок немного, масло подсолнечное нерафинированное; филе хека приготовленного на пару в мульте без соли, только немного перчу и специи для рыбы добавляю.

Перекус яблоко (огурцов дома не оказалось, идти в ливень за ними было не охота если честно, завтра во второй половине дня перекусом будут огурчики) - 100ккал.

Ужин 467ккал.: салат из морской капусты по-корейски (в охотку съела грамм 200), опять филе хека приготовленного на пару.

Выпитая вода за день примерно 1,5 литра

Ужин был в 18.00. Больше я уже сегодня есть не буду, только воду пью. Голода нет.
Итого: 1125,9ккал.

Результат удивил, и НЕ удивил одновременно. Сегодня я на ужин решила поесть что-то остренького и поела, мне главное не сладость, не соль (свою пищу не солю вообще), я обожаю острое! А салат по-корейски 80ккал. в 100гр., а я съела 200. И филе хека доела, там было около 200гр. Так и думала, что на ужин ккал. будет многовато для ужина, зато от ужина получила неописуемое удовольствие.

Поняла, что яблоки надо убирать однозначно, они по весу крупные 150-200гр. одно яблоко, и ккал. дофига, заменять на огурцы.
И утром я обычно сыр да еще и Пармезан не ем, но сегодня решила полакомиться, обычно ем творог утром с кофе.