Зачем пить воду за полчаса до еды?

Мне бы понять для чего это нужно. Что происходит в организме?

Ну вот послушайте буквально одну минуту профессора Неумывакина https://www.youtube.com/watch?v=WOTEI-5EOno

И справа есть еще его ролики, там есть про воду до и после.

Лучше бокал сухого, а не воды )

Нефролог советовала пить за 20 минут до еды, чтобы больше писать (ребенку с проблемами), чтобы почки работали.

Чтобы заполнить желудок и съесть меньше.

Чтобы поменьше съесть?

Не знаю, для чего, но моя бабушка всю жизнь пила чай за полчаса до каждого приема пищи. Прожила 95 лет, никогда не было проблем со здоровьем, кроме как возрастных.

Исключительно личные наблюдения на тему воды.
Начала больше пить (1.5 литра в день), не пью за пол часа до и после еды. Утро начинаю со стакана воды, потом душ, одеваюсь, завтракаю. С ЖКТ стало гораздо комфортнее. С таким бонусом вода уже вошла в привычку.